Je vous en ai parlé au mois de mai au moment de mon pot de départ, mais je ne vous ai pas montré à quoi ils ressemblaient.

Voici les cookies que je fais tous les week-ends en ce moment, et la recette qui va avec !

Il vous faut :

220g de farine fluide (j’ai essayé avec de la farine complète, ça paaasse) 

150g de cassonnade (sucre blanc ça passe aussi) 

120g de beurre à température ambiante (j’ai fait beurre fondu, c’est bof) 

½ sachet de levure 

1 œuf 

½ plaquette de chocolat à cuire concassées en pépites 

Un peu d’arome de vanille (ou pas)

Comment qu'on fait :

Préchauffez le four à 160°

Concassez votre chocolat en petites pépites

Mettre dans un saladier la farine + le sucre + la levure

Ajouter le beurre en petits cubes

Mélangez à la cuillère , puis malaxez avec les mains, c’est obligé même si c’est dégueu.

Ajoutez l’œuf, re-mélangez bien

Ajouter les pépites de chocolat (j’en garde toujours un peu de coté pour rajouter dans ceux qui n’en ont pas assez)

Formez à la main des petites boules de pâte, façon balles de golf

Ajouter des pépites là ou y’en a besoin 

Faites cuire 13 min (+ ou - selon votre four) sur du papier sulfurisé 

Les cookies sont encore mous quand ils sortent du four, c’est normal, ils vont durcir en refroidissant. 

Avec cette recette je fais environ 15 cookies.

Vous pouvez prendre des pépites de chocolat toutes faites du commerce, ou des noisettes, des MMS, pépites chocolat blanc, peu importe 

Bon appétit