• Plaquette de chocolat maison

    Influencée par la pelletée de comptes culinaires que je suis sur Instagram et Facebook, je me lance parfois dans des tests plus ou moins réussis. 

    J’ai donc essayé les plaquettes de chocolat maison, suite à la vidéo de chefclub.tv (pas pour moi bien-sûr, uniquement pour les enfants, vous vous doutez bien).

     

    On découpe une brique de lait ou de jus de fruit en carton, qu’on rince préalablement bien évidemment.

    On fait fondre au bain marie une tablette de chocolat pâtissier au choix (lait, noir, praliné, blanc, etc.)

    Miam !

     

     

    Et on verse dans le moule, avec une feuille de papier cuisson dans le fond pour que ça ne colle pas.

    Après, libre à vous d’y mettre ce que vous voulez, menthe, fruits confits, M&M’s, noix de coco, noisettes, morceaux de cookies, etc. Tout est possible, tout est envisageable.

     

    Ici le choix s’est porté sur une tablette au lait, des noisettes et amandes entières et des Smarties. Pour un test, j'ai pas pris trop de risques.

     

    Il restait un peu de chocolat, donc j’ai rempli des moules a glaçons pour que les garçons aient des bâtons de chocolat aux Smarties.

    Idée à garder pour les prochains gouters d’anniversaire, en version bâtonnets, ou sucettes en chocolat ?

     

     

    On laisse refroidir à l’air libre un moment, puis figer ensuite au frigo. Franchement ça se démoule tranquille.

    La prochaine fois je tenterai un chouilla moins épais (bien que c'était tout à fait raisonnable pour une tablette), et je ferai une association chocolat blanc / amandes / pépites de chocolat noir. Ca va défoncer.

     

     

    Peut donc mieux faire, mais : Essai validé ! 


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